Hoje trago-vos algo que partilhei convosco ontem no instastories

Ao Domingo é pratica cá de casa, haver sopa fresca. Faço-o uma vez na semana e é sempre o domingo, aquele dia em que relaxo e brinco na minha cozinha…  Sim, eu relaxo na cozinha. É incrível não é?!

Foi com muito amor que preparei esta receita para vocês.

Creme de Cogumelos e Courgette

O que precisas?

  • Courgettes (2 unid)
  • Cebola Roxa (1 unid)
  • Dentes de Alho (2 unid)
  • Alecrim (algumas folhas)
  • Gengibre (pedaço pequeno)
  • Embalagem de cogumelos Brancos (500gr)
  • Amêndoa Torrada
  • Azeite (1c sopa)
  • Sal (q.b)

Como preparas?

No meu caso, tenho a Cuisine Companio da Moulinex, que adoro, e facilita todo o processo de cozer e passar os legumes até adquirir aquele aspecto cremoso. Contudo, o processo é o mesmo…

  1. Cortar todos os ingredientes em pedaços e colocar numa panela com água (excepto a amêndoa);
  2. Juntar o Azeite e o Sal;
  3. Cozer todos os legumes;
  4. Passar até obter uma textura cremosa;
  5. Servir com a amêndoa por cima e decorar com Salsa, p.ex;

Se tens Moulinex ou Bimby, ou outro robô de cozinha, basta cortares todos os elementos em pedaços, adicionar azeite e sal e colocar tudo dentro da panela. Programas o aparelho no programa das sopas e voilá… Depois é só adicionar a amêndoa e a Salsa!!!! Eu não disse que era fácil?!

Esta é uma forma agradável de surpreenderem não só os amigos que vão lá a casa, mas também a família, o maridão!!!!

Espero que tenha sido inspirador, experimentem e acima de tudo sejam Divas!

Diva 💋 Com defeitos e tudo.

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